新闻公告
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期刊封面及简介
主管：云南省教育厅
主办：云南民族大学
刊期：双月
出版地：云南省昆明市
ISSN：1672-8513
CN：53-1192/N
主编：王启梁
副主编：王煜丹
电话：0871-65132114； 0871-65090528
传真：0871-65137493
创刊时间：1992
扭肚藤多糖提取工艺优化及体外抗炎活性评价
李娟;方佳慧;何芳;以扭肚藤总多糖提取率为指标，以超声功率、超声时间(t)、提取温度(T)和液料比为考察因素，采用单因素和响应面实验优化扭肚藤多糖的提取工艺，并考察对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞分泌炎症因子的影响.优化的扭肚藤多糖超声提取最佳工艺为t 33 min，超声功率341 W,T 62℃，液料比39 mL/g，提取率为(6.98±0.34)%.扭肚藤多糖以剂量依赖的方式，抑制LPS诱导的TNF-α、IL-1β和IL-6的生成，促进IL-10的产生.本文建立的扭肚藤多糖超声提取工艺稳定，方法可行；提取得到的扭肚藤多糖具有一定的体外抗炎活性，为扭肚藤的深入研究提供了依据.
网络药理学结合实验探讨罗布麻叶降脂机制
靳雅;张荣;王洋洋;陈嘉媛;丁茂鹏;信小兵;施洋;杨英来;探讨罗布麻叶不同极性溶剂提取物对高脂血症的调节作用及其机制.体内实验表明，罗布麻叶各提取物能显著降低高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白水平(LDL-C)水平，提高高密度脂蛋白水平(HDL-C)水平，并改善肝脏组织病理变化.网络药理学筛选出罗布麻叶与HLP的共同靶点91个，基因本体论(GO)与京都基因与基因组百科全书(KEGG)富集分析提示其作用机制可能与AGE-RAGE、TNF、IL-17、p53和PI3K-AKT等信号通路相关.分子对接验证显示，罗布麻叶活性成分芦丁、异槲皮苷、紫云英苷、白麻苷、槲皮素、金丝桃苷、山奈酚与绿原酸与核心靶点BCL2、AKT1、MMP9、PTGS2、TP53、ESR1具有良好结合潜力.
6种姜科傣药研究进展
戴相仙;谭慧;马海静;阳红燕;金琼;谭文红;选取6种常用姜科傣药，包括大高良姜、傣草蔻、九翅豆蔻、闭鞘姜、黄姜花、紫色姜.通过对6种药物的传统应用、化学成分、药理作用及质量标准等进行归纳总结，发现这6种药物主要含挥发油、黄酮、萜类、苯丙素类、酚类和甾体等多种化学成分，具有抗菌抗炎、抗氧化、抗癌、降血糖、保肝等药理作用，质量标准体系不完善，相关产品开发单一.通过综述，为姜科傣药的后续研究与开发提供依据与思路，扩大应用范围.
RGB-YOLO色敏标签识别算法及在草鱼新鲜度检测的应用
李博;徐镌滢;唐颖婕;黄英周;唐颂寒;张迪;杜菲凡;朱烨;曹诗林;曾新安;以天然色素在不同pH环境下的颜色变化规律作为基础，结合机器视觉技术，对色敏标签在不同pH下的标签进行机器学习，并取得较好的效果.利用基于RGB和YOLO算法的标签识别程序实现了对标签的自动识别和标签圆孔定位以及新鲜度与色泽对应的关系.有效区分了鱼片新鲜程度，对于新鲜和变质鱼片，模型识别准确率分别可达97%和92%.结果表明，基于天然色素标签和机器视觉的肉品新鲜度监测方法具有良好的准确性和自动化程度，可以为肉品加工行业提供更有效的质量控制手段.
Meta分析评估芽孢杆菌对作物根腐病防治的效果及其影响因素
应文博;刘涛;张东;刘思一;杨青松;为了解芽孢杆菌(Bacillus spp.)对作物根腐病防治效果及其影响因素，使用Meta分析方法对Web of Science和中国知网(CNKI)数据库检索筛选到的108篇文献479组有效数据，进行异质性检验、发表偏移检验和整合分析.结果表明，施用芽孢杆菌对作物根腐病有显著防效真实可靠(R=0.529,P<0.001,I2=99.30%).纳入分析数据不存在发表偏移，但异质性大，需要开展分组分析.分组分析表明，菌种、制剂、有效活菌、施用方式及防效时长对防效影响显著(P≤0.001)，其中制剂与施用方式的影响较突出(R=0.528)；而作物类别、施用目的、次数和种植环境则对防效无显著影响(P > 0.1).综上，建议种植前采用低浓度多粘类芽孢杆菌菌剂拌土施用1次，并于15 d后密切监测病害情况，及时采取后续措施.
食源性鲜味肽筛选鉴定及生物活性研究进展
郑文涛;王玉珠;杨雪;柴云美;李珍珠;沐长青;黄艾祥;传统的鲜味肽分离鉴定方法依靠分离纯化肽组分，具有成本高、效率低的缺点.随着计算机技术的快速发展，机器学习模型凭借高准确性和优秀预测性，已逐渐应用于鲜味肽分析和预测，有效克服了传统方法在鲜味肽筛选制备上的局限性.综述了不同食品来源的鲜味肽筛选制备技术、呈味机制、加工特性及生物活性研究的最新进展，探讨了虚拟筛选和计算机模拟技术在鲜味肽高通量筛选、味觉形成机制及其功能活性研究等方面的应用前景，旨在为后续鲜味肽制备技术开发、呈味机理以及生物活性研究提供参考.
热驯促进高温胁迫下云木香的耐热性研究
张洁;董献容;张萱;章晓叶;陈佳;李文春;为探索中高温预处理（热驯）对云木香耐热性提高的影响，将云木香分为对照组（CK组）和热驯组（HA组）。其中HA组在38℃条件下进行12 h高温驯化，CK组则在22℃条件下放置相同时间。高温驯化结束后，两组均接受48℃高温胁迫4 h，随后在22℃条件下恢复12 h，实验观察并记录了高温驯化、高温胁迫及恢复这3个阶段的植株表型变化，同时测定相关生理生化指标。结果显示：HA组云木香在高温胁迫后的热害指数为0.0278，显著低于CK组的0.5185。在高温驯化、高温胁迫及恢复这3个阶段HA组云木香的相对含水量和电导率均保持稳定，且与CK组有显著差异。CK组的相对含水量持续下降，电导率持续上升，在恢复阶段相对含水量较HA组下降了13.95%，相对电导率较HA组高出168.97%。在渗透调节物质方面，HA组云木香在高温胁迫期间丙二醛含量增加56.24%，脯氨酸含量增加54.38%，且在恢复阶段，其可溶性糖和可溶性蛋白含量均持续升高，分别较CK组高出47.44%和54.54%。表明热驯化通过增强细胞膜稳定性和渗透调节能力，显著提升云木香耐热性。
废弃烟叶蛋白酶解产物抗烟草花叶病毒活性研究
王艳;王俊美;王菊香;缪应舜;王宏伟;周文兵;程桂广;采用复合酶（胃蛋白酶、中性蛋白酶和胰蛋白酶）对废弃烟叶中碱溶酸沉（AFP）、超声辅助（UFP）和纤维素酶（EFP）辅助提取的蛋白质进行水解，获得3种不同的酶解产物（AFPE、UFPE、EFPE），并测定了其抗烟草花叶病毒（TMV）活性.结果表明：3种酶解产物均表现出对TMV的抑制作用，且呈剂量依赖性.在500 μg/mL时，EFPE对TMV的抑制率最高为（68.78 ± 2.47）%，显著优于宁南霉素（59.22 ± 2.17）%.3种酶解产物均可显著抑制烟草花叶病毒外壳蛋白（tobacco mosaic virus-coat protein， TMV-CP）的体外聚合，进而限制TMV的自组装.此外，酶解产物还可通过显著提升烟株系统防御酶（SOD、CAT、POD、PAL和POX）的水平，提高烟株系统抗病性.转录组学数据表明，EFPE能通过诱导植物激素信号转导和植物-病原体相互作用等抗病代谢途径，刺激WRKY和PR1等转录因子表达，进而促进水杨酸、苯丙素和病程相关蛋白的生物合成.因此，EFPE可作为新型植物源抗植物病毒农药的候选成分.
秀丽莓研究进展及质量标志物预测分析
牟红霞;白玛措;王存萍;热增才旦;秀丽莓Rubus amabilis Focke为蔷薇科悬钩子属灌木，用药历史悠久，具有清热解毒、活血止痛、止汗止带的功效，用于治疗腰痛、白带、瘰疬、黄水疮、盗汗等.主要含有黄酮、萜、多糖、酚酸类等多种化学成分.本文对2000年1月至2025年1月间关于秀丽莓的研究文献中的化学成分和药理活性进行综述.系统检索了PubMed, Web of Science及中国知网（CNKI）等中英文数据库，对检索到的文献及书籍进行筛选与分析，并且基于药理活性和网络药理学研究对秀丽莓的质量标志物（Q-maker）进行了预测.初步预测原花青素、鞣花酸、（-）-表儿茶素、（+）-儿茶素、1, 2, 8-三甲氧基-6-羟基（口山）酮、3, 3', 4, 4'-O-四甲基-5'-甲氧基鞣花酸和甜茶单糖苷为秀丽莓的质量标志物.
白屈菜碱通过NF-κB/TGF-β/Smad/STAT信号通路抑制肺纤维化
章榕文;赵润杨;本文探讨白屈菜碱（Chelidonine,Che）对博来霉素诱导的大鼠肺纤维化的作用及机制.将30只雄性SD大鼠随机分为对照组、模型组、Che低/高剂量组（5/10 mg/kg/d）和吡非尼酮组（150 mg/kg/d），经气管注射博来霉素（5 mg/kg）建立肺纤维化模型.干预21天后，Che高剂量组显著降低肺系数（p<0.001），改善肺泡结构破坏和炎细胞浸润. ELISA检测显示，Che高剂量组显著降低HYP、TGF-β、IL-6和TNF-α(p<0.01, p<0.05)水平，同时提升IL-10水平（p<0.01）. Western blot结果表明，Che可有效抑制Collagen I、α-SMA、Smad2和STAT3磷酸化（p<0.01, p<0.001）表达，回升E-Cadherin(p<0.001)，并抑制NF-κB活化（p<0.01）.白屈菜碱可通过协同调控NF-κB、TGF-β/Smad和STAT3通路，减轻炎症、胶原沉积与上皮-间质转化，缓解肺纤维化，为天然药物抗肺纤维化研究提供依据.
超声波辅助低共熔溶剂提取滁菊总黄酮的研究
邹小欠;何苗;严诗杨;马玥欣;陈春旭;杜传来;本研究以滁菊为研究对象，系统考察了 9 种不同组成的低共熔溶剂（DES）、超声温度、超声时间、DES中水的体积分数及液料比对其总黄酮提取量的作用。采用单因素响应面试验优化滁菊总黄酮的提取工艺，以总黄酮的提取量为指标进行评价。结果表明，最佳提取工艺为：物质的量比n氯化胆碱：n尿素=1：3，水体积分数53%、液料比15:1 mL/g、超声时间44 min、超声温度66 ℃，在此条件下提取量为130.83 mg/g。本研究为滁菊总黄酮的绿色提取及功能产品开发利用提供了理论参考。
考马斯亮蓝G-250染色法测定草乌中可溶性蛋白质含量
赵英永;戴云;崔秀明;张文斌;马妮;采用考马斯亮蓝G-250染色法对草乌药材中可溶性蛋白质含量进行了测定,建立了快速、灵敏的测定蛋白质的方法.结果表明,考马斯亮蓝G-250染色法简单、迅速,且相对较为准确,是测定低浓度蛋白质含量的有效方法.
黄芪化学研究及其有效成分
田宏印以较详实的资料展示了从本世纪５０年代起，国内外学者对豆科黄芪属一些药用植物化学成分研究的情况，初步探明了中药黄芪的一些有效成分，以期为从事黄芪研究的同志提供一些原始资料，也为黄芪属植物的化学分类提供一些有益的线索．
天然黄酮类化合物清除自由基机理及其应用进展
孟庆华;于晓霞;张海凤;张绍良;黄酮类化合物在植物资源中具有广泛的分布,其清除自由基作用使其可用作天然抗氧剂.介绍了机体内自由基形成以及抗氧剂清除自由基的机理,讨论了黄酮化合物的化学结构特征和其清除自由基的构效关系.在应用方面,天然黄酮化合物具有广谱的清除自由基药理作用,还可用在食品的抗氧化领域和化妆品的清除自由基、紫外吸收等方面.
基于麦克风阵列的声源定位研究
邵怀宗,林静然,彭启琮,居太亮,徐异凌基于麦克风阵列的声源定位是有效声源提取的前提和基础,其技术在多媒体通信中得到了广泛的应用.讨论了基于麦克风均匀线阵和均匀圆阵的声源定位方法,并进行了仿真,其结果表明这两种模型均能有效地提取出声源的位置.并给出了算法的硬件实现的原理框图.
考马斯亮蓝G-250染色法测定草乌中可溶性蛋白质含量
赵英永;戴云;崔秀明;张文斌;马妮;采用考马斯亮蓝G-250染色法对草乌药材中可溶性蛋白质含量进行了测定,建立了快速、灵敏的测定蛋白质的方法.结果表明,考马斯亮蓝G-250染色法简单、迅速,且相对较为准确,是测定低浓度蛋白质含量的有效方法.
大学生AI依赖风险分析与对策研究——基于布鲁姆认知分类
周子琦;高飞;方春晖;赵一帆;人工智能生成内容技术（AIGC）在显著提高学生获取知识的效率、拓展学生多元化学习路径的同时，其诸多负面影响亦不容忽视.其中，较为典型的问题就是（人工智能）AI依赖对学生的全面发展构成了显著风险.从布鲁姆认知分类模型与三脑理论相结合的视角出发，以云南省高校大学生AI使用情况调研数据为参考，深入探讨了AIGC依赖可能导致的学生在批判性思维等高阶认知能力发展上受阻、师生互动与社交关系弱化、学生间数字能力鸿沟的扩大等问题的成因.提出了从教学与内容过程设计、课程建设和评价机制等多个维度，破解AI依赖风险、保障学生培养目标达成的应对策略，为AIGC技术在教育领域的更为深入和有效地应用提供理论依据和实践指导.
电气工程领域工程伦理教育现状及实践思考
孔玲玲;傅巾洁;高飞;工程伦理教育是工程教育实现人才培养目标过程中不可或缺的环节.高校电气工程专业担负着为我国经济发展培养合格的电力行业建设者的重任,电气工程伦理教育在培养电气工程技术人员强烈的社会责任感、塑造电气工程技术人员正确的职业道德观方面都具有积极的推动作用.本研究结合电气工程专业的特点对该专业领域工程伦理教育存在的问题和困难进行了分析,并给出积极的应对策略.
基于改进YOLOv5算法的车辆目标检测
刘超阳;曲金帅;范菁;左金花;唐玉敏;为了解决车辆目标检测中准确率低的问题，提出了一种基于改进YOLOv5算法的车辆目标检测.改进后的YOLOv5算法主要是在原来的基础上通过K-means聚类的方法对数据集中的目标边框进行重新聚类、并将CIoU损失函数和DIoU＿nms应用于YOLOv5算法来提高目标识别效果.改进后的YOLOv5算法，目标检测mAP达到了85.8%,比改进前的YOLOv5算法提升了1.3%.
3,5-二硝基水杨酸法测定液体糖中总糖含量
詹梦涛;娄水珠;刘仙花;洪耀强;杨海英;杜刚;建立3,5-二硝基水杨酸(DNS)测定液体糖中总糖的检测方法,并对总糖的水解条件和还原糖的检测条件进行了优化.结果表明,液体糖中总糖的水解条件为:糖液样品与2 mol/L盐酸体积比为1∶0.5,50℃水浴加热5 min;还原糖的检测条件为:测定波长500 nm,显色剂DNS用量1.5 mL,沸水浴加热7 min,显色时间30 min.标准品葡萄糖在0.1～1.4 mg/mL范围内呈良好的线性关系,平均加标回收率为99.56%,RSD值为3.16%,相关系数R2=0.999.精密度、重复性和稳定性试验结果的相对标准偏差均小于3%,表明该方法可用于液体糖中总糖含量的测定.
